como fazer molho de chilli dicas

como fazer molho de chilli dicas

INGREDIENTES

Chilli:

• 1/2 Kg de carne moída
• 1/2 Kg de feijão cozido sem caldo - mistura dos tipos: rajado, rosinha e carioquinha
• 3 tomates médios cortados em cubos médios
• 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho pequeno em cubos
• 1 cebola média cortada em cubinhos
• 3 dentes de alho amassados
• 4 colheres de sopa de óleo de soja
• 1 cubo de tempero pronto sabor carne
• 1 litro de água fervente
• Cominho a gosto
• Sal a gosto
• Molho de pimenta a gosto

Para acompanhar:

• Queijo mussarela ralado em ralo grosso
• Iogurte Natural
• Creme de leite
• Tortillas crocantes - mesmo que a encontrada no mercado de marca bem conhecida

MODO DE PREPARO

Chilli:

1. Em panela grande doure a cebola, alho e óleo
2. Acrescente a carne moída
3. Sempre mexendo, refogue por 3 a 4 minutos
4. Adicione os temperos: cubo de tempero pronto, cominho e molho de pimenta
5. Experimente, se ao seu gosto adicione mais sal
6. Acrescente os tomates e pimentões e refogue por mais alguns minutos
7. Por último, acrescente os feijões e a água fervente
8. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutes, sempre verificando para que os feijões não fiquem muito cozidos
9. Este prato originalmente não é acompanhado, mas após experimentar este acompanhamento oferecido por um restaurante de rede Norte-Americano, achei uma delícia e somente preparo com o acompanhamento a seguir:
10. Misture um pouco do iogurte natural e creme de leite para obter um saber semelhante ao "sour cream" (creme azedo)
11. Sirva o chilli bem quente em uma cumbuca de sopa
12. Salpique a mussarela ralada
13. Utilize o creme azedo e as tortillas como um acompanhamento originalmente Norte-Americano!